Nos suggestions évoluent au grès des saisons et des envies du Chef
Fines tranches de roast-beef rôties à la fleur de sel, jus corsé au thym, petits pois, tomates séchées et courgettes en saladine, Frites croustillantes, sauce béarnaise
Rillettes de saumon rafraîchies aux zestes de lime et herbes fraiches, douceur d’avocat, gourmandise de quinoa aux fines herbes et huile basilic, foccacia
Suprême de volaille mariné à la sauce soja, miel et gingembre. Salade de nouilles froides et ses légumes croquants, éclats de cacahuètes et jus réduit aux épices saté
Tataki de bœuf snacké aux graines de sésame, caviar d’aubergine au sel fumé et sauce tahini. Panisses croustillantes et sucrines en vinaigrette citronnée, condiment chimichurri
Dos de lieu jaune grillé sur peau, lentilles corail aux petits légumes façon taboulé. Fenouils râpés et jeunes pousses de roquette. Sauce vierge aux olives noires et écume d’herbes aromatiques
Chaque saison insuffle son élégance à la carte du Bongénie Café. Notre Chef imagine une cuisine subtile et raffinée, où la tradition se réinvente avec légèreté. Inspirés par la fraîcheur du moment et les produits de nos artisans locaux, les mets s’harmonisent au fil du temps, comme une collection couture. Nous vous souhaitons un agréable moment et une expérience culinaire inoubliable au Bongénie Café.
Tous nos clubs sandwichs peuvent être accompagnés de frites, salade ou pommes chips
Roast beef, volaille, bacon
Pain maison, oignons, tomates fraiches, concombres marinés, salade verte
Tomates fraîches, pesto maison
Vanille, chocolat, café, pistache, caramel au beurre salé, fraise, coco, framboise, citron
Parfums au choix
Jusqu'à 11 heures
Minty Tea (thé vert à la menthe)
Gunpowder (thé vert de Chine)
Jasmin (thé vert au jasmin)
Ceylan (thé noir du Sri Lanka)
Darjeeling (thé noir d’Inde)
Earl Grey (thé noir aromatisé : bergamote, agrumes)
Thé de Noël (thé aromatisé : orange, ananas, caramel)
Breakfast Tea (thé noir nature)
Thé noir fumé (notes fumées, boisées et épicées)
Thé Passion de fleurs (rose, abricot, fruit de la passion)
Rooibos Vanille (Rooibos d’Afrique du Sud)
Menthe poivrée
Cynorrhodon
Camomille
Verveine
Tilleul
Pomme, carotte
Orange, carotte
Pomme, carotte, gingembre
Orange, ananas, gingembre, lime
Pomme, poire, fraise
Ananas, concombre, coriandre
Concombre, citron, coriandre
Lemon, Tonic, Ginger
Apérol, Spumante
Notre carte des vins a été élaborée avec des partenaires locaux autour pour vous proposer des millésimes suisses, classiques français et italiens audacieux.