Nos suggestions évoluent au grès des saisons et des envies du Chef
Tonnato de dinde, crème onctueuse, copeaux de parmesan, petits croutons, Pickels de moutarde, saladine de lentilles corail et fine semoule de blé, Niçoise de légumes, jus corsé
Filet de bar grillé sur peau, coponata de légumes aux olives noires, Frites de panisses croustillantes et bouillon de crustacé en émulsion
Filet de rascasse grillé, gnocchi à la romaine aux condiments de saison, Caviar d’aubergine à l’huile de thym fumé, courgettes grillées, Sauce vierge aux citrons confits et herbes fraiches
Risotto crémeux aux petits pois, brocolis et parmesan, Médaillon de suprême de poulet rôti, jus réduit, jeunes pousses d’épinards, Copeaux de champignons de Paris
Fish and chips de cabillaud, douceur de petits pois à l’huile basilic, Légumes du jardinet et sucrine croquante, sauce tartare maison, Frites croustillantes
Chaque saison insuffle son élégance à la carte du Bongénie Café. Notre Chef imagine une cuisine subtile et raffinée, où la tradition se réinvente avec légèreté. Inspirés par la fraîcheur du moment et les produits de nos artisans locaux, les mets s’harmonisent au fil du temps, comme une collection couture. Nous vous souhaitons un agréable moment et une expérience culinaire inoubliable au Bongénie Café.
Tous nos clubs sandwichs peuvent être accompagnés de frites, salade ou pommes chips
Roast beef, volaille, bacon
Pain maison, oignons, tomates fraiches, concombres marinés, salade verte
Tomates fraîches, pesto maison
Vanille, chocolat, café, pistache, caramel au beurre salé, fraise, coco, framboise, citron
Parfums au choix
Jusqu'à 11 heures
Minty Tea (thé vert à la menthe)
Gunpowder (thé vert de Chine)
Jasmin (thé vert au jasmin)
Ceylan (thé noir du Sri Lanka)
Darjeeling (thé noir d’Inde)
Earl Grey (thé noir aromatisé : bergamote, agrumes)
Thé de Noël (thé aromatisé : orange, ananas, caramel)
Breakfast Tea (thé noir nature)
Thé noir fumé (notes fumées, boisées et épicées)
Thé Passion de fleurs (rose, abricot, fruit de la passion)
Rooibos Vanille (Rooibos d’Afrique du Sud)
Menthe poivrée
Cynorrhodon
Camomille
Verveine
Tilleul
Pomme, carotte
Orange, carotte
Pomme, carotte, gingembre
Orange, ananas, gingembre, lime
Pomme, poire, fraise
Ananas, concombre, coriandre
Concombre, citron, coriandre
Lemon, Tonic, Ginger
Apérol, Spumante
Notre carte des vins a été élaborée avec des partenaires locaux autour pour vous proposer des millésimes suisses, classiques français et italiens audacieux.