Nos suggestions évoluent au grès des saisons et des envies du Chef
Tonnato de dinde, sauce onctueuse, jus corsé, fraîcheur de lentilles corail aux herbes fraîches et petits légumes d’été, jeunes pousses de roquette et copeaux de parmesan
Filet de maigre grillé, gnocchi à la romaine aux olives Kalamata et tomates séchées, fondu de tomates au basilic frais et fenouils braisés, sauce vierge aux citrons confits et herbes fraîches
Tartare de bœuf aux épices cajun, parmesan et pignons de pin, mini tortilla aux légumes grillés, crème de coriandre et frites croustillantes
Ballotine de volaille aux piquillos rôties sur peau, petites pommes de terre sautées au thym, courgettes et tomates cerises rôties à l’huile basilic et jus corsé
Dos de cabillaud nacré, mousseline de patate douce, jardinière de carottes à la coriandre et émulsion iodé au lait de coco et curry, jeunes pousses d’épinard
Chaque saison insuffle son élégance à la carte du Bongénie Café. Notre Chef imagine une cuisine subtile et raffinée, où la tradition se réinvente avec légèreté. Inspirés par la fraîcheur du moment et les produits de nos artisans locaux, les mets s’harmonisent au fil du temps, comme une collection couture. Nous vous souhaitons un agréable moment et une expérience culinaire inoubliable au Bongénie Café.
Tous nos clubs sandwichs peuvent être accompagnés de frites, salade ou pommes chips
Roast beef, volaille, bacon
Pain maison, oignons, tomates fraiches, concombres marinés, salade verte
Tomates fraîches, pesto maison
Vanille, chocolat, café, pistache, caramel au beurre salé, fraise, coco, framboise, citron
Parfums au choix
Jusqu'à 11 heures
Minty Tea (thé vert à la menthe)
Gunpowder (thé vert de Chine)
Jasmin (thé vert au jasmin)
Ceylan (thé noir du Sri Lanka)
Darjeeling (thé noir d’Inde)
Earl Grey (thé noir aromatisé : bergamote, agrumes)
Thé de Noël (thé aromatisé : orange, ananas, caramel)
Breakfast Tea (thé noir nature)
Thé noir fumé (notes fumées, boisées et épicées)
Thé Passion de fleurs (rose, abricot, fruit de la passion)
Rooibos Vanille (Rooibos d’Afrique du Sud)
Menthe poivrée
Cynorrhodon
Camomille
Verveine
Tilleul
Pomme, carotte
Orange, carotte
Pomme, carotte, gingembre
Orange, ananas, gingembre, lime
Pomme, poire, fraise
Ananas, concombre, coriandre
Concombre, citron, coriandre
Lemon, Tonic, Ginger
Apérol, Spumante
Notre carte des vins a été élaborée avec des partenaires locaux autour pour vous proposer des millésimes suisses, classiques français et italiens audacieux.