Nos suggestions évoluent au grès des saisons et des envies du Chef
Carpaccio de bœuf mariné au pesto basilic, jeunes pousses de roquette, Pickles de moutarde, copeaux de parmesan, olives noires, Frites croustillantes
Filet de truite rose snacké, rösti de pommes de terre aux fines herbes, Fondue de poireaux et beurre citronné, jeunes pousses d’épinard
Sauté de volaille aux oignons tiges et sésame, riz façon cantonnais, Petits légumes sautés à la sauce soja, sauce Teriyaki et chips de riz
Tajine de bœuf à la provençale, fine semoule de blé aux fruits secs, Herbes fraiches, légumes der saison confits, jus corsé à la tomate
Pavé de saumon grillé au piment d’Espelette, écrasé de pommes terre, Brocolis aux amandes torréfiées, cressonnade en émulsion
Chaque saison insuffle son élégance à la carte du Bongénie Café. Notre Chef imagine une cuisine subtile et raffinée, où la tradition se réinvente avec légèreté. Inspirés par la fraîcheur du moment et les produits de nos artisans locaux, les mets s’harmonisent au fil du temps, comme une collection couture. Nous vous souhaitons un agréable moment et une expérience culinaire inoubliable au Bongénie Café.
Tous nos clubs sandwichs peuvent être accompagnés de frites, salade ou pommes chips
Roast beef, volaille, bacon
Pain maison, oignons, tomates fraiches, concombres marinés, salade verte
Tomates fraîches, pesto maison
Vanille, chocolat, café, pistache, caramel au beurre salé, fraise, coco, framboise, citron
Parfums au choix
Jusqu'à 11 heures
Minty Tea (thé vert à la menthe)
Gunpowder (thé vert de Chine)
Jasmin (thé vert au jasmin)
Ceylan (thé noir du Sri Lanka)
Darjeeling (thé noir d’Inde)
Earl Grey (thé noir aromatisé : bergamote, agrumes)
Thé de Noël (thé aromatisé : orange, ananas, caramel)
Breakfast Tea (thé noir nature)
Thé noir fumé (notes fumées, boisées et épicées)
Thé Passion de fleurs (rose, abricot, fruit de la passion)
Rooibos Vanille (Rooibos d’Afrique du Sud)
Menthe poivrée
Cynorrhodon
Camomille
Verveine
Tilleul
Pomme, carotte
Orange, carotte
Pomme, carotte, gingembre
Orange, ananas, gingembre, lime
Pomme, poire, fraise
Ananas, concombre, coriandre
Concombre, citron, coriandre
Lemon, Tonic, Ginger
Apérol, Spumante
Notre carte des vins a été élaborée avec des partenaires locaux autour pour vous proposer des millésimes suisses, classiques français et italiens audacieux.